تعريف المحلب : المحلب أو الكرز البري أو كرز المحلب (باللاتينية: Prunus mahaleb) نوع نباتى يتبع جنس البرقوق من الفصيلة الوردية تعد من أهم الأشجار التي تستعمل كأصول لتطعيم اللوزيات (وبخاصة الكرز). تزرع في بلاد الشام والمغرب العربى وبخاصة في المناطق الجبلية والبلاد الباردة. توجد أيضا في تركيا وبلجيكا وألمانيا وفرنسا . ينتمي المحلب إلى : عائلة الورد (Rosaceae) ويتكون …
عشبة إكليل الجبل معلومة مفيدة
عشبة إكليل الجبل : يعتبر موطنها الأصلي دول حوض البحر الأبيض المتوسط والبرتغال وتتم زراعتها هناك وفي شبه جزيرة القرم، وبلاد القوقاز وآسيا الوسطى والهند وجنوب شرق آسيا وجنوب إفريقيا وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية . وتعتبر عشبة إكليل الجبل من الأعشاب المستخدمة في التوابل في كثير من الأطباق وخاصة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط …
بطاطس ودجز بالفراخ على الطريقة الأمريكية
بطاطس ودجز نشأت في ولاية أوهايو في الولايات المتحدة الأمريكية وهي بطاطس شهية المذاق أي أنها من المطبخ الغربي، يكون فيها شكل البطاطس تماماً مثل شريحة التفاح عندما يتم تقطيعها، وتختلف عن البطاطس العادية في طريقة الطبخ والقرمشة والمذاق، حيث يفضل الأطفال والكبار في أغلب الأوقات البطاطس المقرمشة التي تقدم كوجبة خفيفة مع الكاتشب والمايونيز …
طريقة عمل بطاطس ودجز مشوية
بطاطس ودجز مشوية المكونات : 4 حبة من البطاطس كبيرة الحجم غير المقشرة . 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون . 1 ملعقة ونصف صغيرة من الملح الخشن . 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج . 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم جيدا . 1 ملعقة صغيرة من مفروم أوراق إكليل الجبل الطازج …
البطاطس الكيرلى الحلزونية
بطاطس كيرلي حلزونية : المكونات : 1/2كوب من الطحين . 2 ملعقة صغيرة من الملح . ملعقة صغيرة من بودرة البصل . 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم . 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار . 2 ملعقة كبيرة من البابريكا . 4\3 كوب من الماء . 4 حبة كبيرة الحجم من البطاطس . …