ان للعدس فوائد كثيرة بالنسبة للصحة العامة كما تقى فوائد العدس من أمراض كثيرة كالسكر وأمراض القلب كما أن العدس الأحمر عنصر طبيعى تكمن فوائدة فى كونه مصدر غنى بالبروتين .
والألياف الغذائية والفيتامينات المتنوعة خاصة فيتامين “ب ” بالإضافة إلى المعادن المختلفة حيث أن العدس يحتوى على :
السعرات الحرارية .
الدهون .
الكربوهيدرات .
الألياف .
البروتينات .
فوائد العدس الأحمر للجسم :
ان فوائد العدس كثيرة حيث لأنها تمنح الجسم صحة وحيوية كما تقى من الإصابة ببعض الأمراض ومن هذه الفوائد :
العدس الأحمر مكون طبيعى غنى بالبروتين والأحماض الأمينية .
يمد العدس الجسم بالطاقة اللازمة له لما به من سعرات حرارية .
العدس يعمل على تنظيم الهضم ويقى من الإمساك .
مكافح لمرض القولون العصبى لما به من ألياف قابلة للذوبان .
يحافظ العدس على مستوى السكر بالدم بما يتضمنه من كربوهيدرات معقدة وألياف .
يقلل امتصاص السكر بالأمعاء ويضبط نسبة السكر بالدم .
يخفض نسبة الكوليسترول الضار ويزيد من الكوليسترول الجيد في الجسم .
ومن فوائد العدس الاحمر إنها تدعم صحة القلب وتقيه من خطر التعرض للإصابة بالأمراض المختلفة وتصلب الشرايين .
يمنع خطر التعرض للسكتات الدماغية .
يملاء البطن ويزيد من إحساس الشبع لفترات طويلة ويقلل الشهية لذلك هو مناسب في الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن .
يعالج فقر الدم بما يحتويه من حديد وحمض الفوليك .
يعزز نسبة الهيموجلوبين وكرات الدم الحمراء فى الجسم .
يبنى عضلات الجسم ويقويها بما به من كالسيوم وفسفور .
مهم لصحة الأسنان وتقويتها والمحافظة عليها .
فيتامين أ الموجود بالعدس يقوى النظر .
يمنع تشقق الجلد والإلتهابات ويقلل التعرض للإصابة بالأمراض الجلدية .
تحسن فوائد العدس الاحمر الخصوبة عند الرجل والمرأة .
تدعم فوائد العدس الاحمر أعصاب الجسم لإحتوائه على مجموعة فيتامين “ب ” المركب مثل “النياسين و الثيامين و حمض الفوليك” .
مدر للبول ومفرز للتعرق مما يخلص الجسم من الماء المحبوس فيه .
يزيد من الحليب للأم المرضعة في فترة الرضاعة .
